今が旬の竹の子　山の幸

休日に手に入れた竹の子を使って

竹の子ご飯を作ってみました。

たけのこは笹の若葉で

食物繊維、ビタミンB・C・K

葉酸・カルシウム・カリウム

等のミネラル類・多糖類が含まれます。

また、笹は胃腸を整え傷の治りを高める効果があるので

野生の動物も笹をよく食べ、効果にあやかろうとします

パンダやクマも大好きなようですね。

家族みんなでおいしくいただきました。

今度は何作ろうかな・・・。

ではまたです。